1. 负责餐具、厨具、餐盘等清洗、消毒、分类存放，确保清洁卫生达标；
2. 保持洗碗间及周边区域整洁，及时清理垃圾，维护设备正常使用；
3. 协助搬运餐具、食材，配合后厨日常工作衔接；
4. 遵守酒店卫生规范和安全制度，节约水电及清洁用品；
5、身体健康，吃苦耐劳，男女不限，退休人员为主，适应两班倒。

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